Автоматизация общепита

2023-11-19 15:36 Блог

Автоматизации предприятий общественного питания помогает четко и слаженно вести бизнес, в полном согласовании между участками заведения. Автоматизация позволяет получать конкретные цифры для принятия точных решений, которые направлены на улучшение работы организации.

Какие заведения мы автоматизируем?

Ресторан
Бар
Кафе
Кофейня
Пекарня
Доставка готовых блюд
Кальянная

Какие проблемы решит автоматизация общепита

Сфера общественного питания требует максимального внимания, ведь объединяет многие заведения: кафе и рестораны, бары и кальянные, фаст-фуды и т.д. Она считается одной из самых привлекательных в Украине и всем мире, особенно для среднего и малого бизнеса. Пожалуй, лучшим предложением для владельцев подобных предприятий является система автоматизации. Она ускоряет работу всей команды и помогает избежать многих ошибок, которые приводят к обидному факту «мы закрываемся».

Без автоматизации общепита скорость обслуживания значительно хуже, что негативно влияет на рост продаж и в целом отношение людей к компании. Ручной режим составления отчетов не исключает «человеческий фактор» и убытки. Если у заведения еще и сеть, то вовсе случаются неприятности: владелец не имеет прозрачной отчетности и качественной статистики по доходам и товарообороту. Это также негативно влияет на возможности планирования развития.

Автоматизация общественного питания позволяет наладить каждый этап работы и решить ряд задач:

Полный учет продукции на кухне и складе.
Удаленный контроль работы заведения, управление бизнесом.
Оперативность обслуживания за счет быстрой передачи заказов из зала на кухню.
Контроль расходов и доходов.
Выявление самых популярных рецептур и продуктов.
Снижение краж и финансовых потерь.
Выявление эффективных сотрудников.
Сокращение количества персонала за счет оптимизации рабочих процессов.
Полный анализ динамики продаж, получение статистики рентабельности и прибыльности.
Управленческая отчетность по каждому подразделению (кухня, касса, склад) в единой системе.

Благодаря автоматизации общепита можно составить прогнозы и сформировать бизнес-показатели, которые положительно повлияют на рост предприятия.

Какие участки автоматизирует программа

Склад. Инвентаризация, проверка срока годности, комплектация товаров, корректировка расходов, закупки.
Зал. Оформление заказов, передача на кухню и бар. Проведение транзакций. Использование программы лояльности.
Бухгалтерия. Составление отчетов. Интеграция с 1С. Составление статистики товарооборота и доходов. Планирование развития компании.
Кухня. Контроль заготовок. Приготовление блюд, передача заказов официантам посредством сигнала.

Автоматизация предприятий общественного питания формирует единое пространство, в котором удобно находиться руководителям, владельцам и всей команде. С внедрением программы можно увеличить выручку как минимум на 20% и выше. Программа позволяет выявить сильные и слабые стороны бизнеса, поскольку объединяет все участки кафе/ресторана и другого заведения общественного питания.