Для успешной работы ресторана необходимо продумать, локацию, стилистику, ценообразование и главное — настроить правильный учет.
За счет правильно налаженных бизнес-процессов и хорошо настроенного учета, владелец будет понимать, насколько рентабельно его заведение и есть ли смысл расширяться.